工夫茶は四杯以上がルール?

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香港、工夫茶
潮州料理に付きものの工夫茶。 グイっとひと飲みするのは、何やら食前のおまじないみたい。一人でレストランに入っても、四杯出してくれるのは何か意味があるのだろうか?

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